面包烤好后塌陷回缩的知识问答:面包烤好后塌陷回缩的原因

更新时间:2021-09-18 15:11:05作者:高考复习网

面包烤好后塌陷回缩的原因

面包烤好后塌陷回缩的原因:做面包时的用料不合适;面包醒发过度;面包和面时揉面不足或揉面过度;烘烤时间短,没有完全成熟等。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

面包是很多人都爱吃的一种烘培食品,做法也很容易,不少人都喜欢在家里做面包。但是总会遇到面包烤好后塌陷回缩的情况,这是怎么回事呢?今天高三网就来跟大家说说面包烤好后塌陷回缩的原因。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

面包烤好后塌陷回缩的知识问答:面包烤好后塌陷回缩的原因7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

标题拼音:7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

Mian-Bao-Kao-Hao-Hou-Ta-Xian-Hui-Suo-De-Yuan-Yin

详细解答7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 01

    做面包时的用料不合适,如果添加的水、奶、蛋、油等过多,会导i致和出来的面太稀,造成面包塌陷。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 02

    面包醒发过度,造成面包气孔过大,容易使面包塌陷。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 03

    面包和面时揉面不足或揉面过度。揉面不足会使面包形状不饱满,缺乏弹性,揉面过度,容易使面筋断裂。都是造成面包塌陷的原因。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 04

    烘烤时间短,没有完全成熟,应当适当降低温度,如是400g以上的面包宜用下火180~200度,上火160度左右,时间在25分钟左右。7W9高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

标签: 面包烤好后塌陷回缩的原因

为您推荐

由来知识问答:平安夜的由来

西方国家的人每年都会跟家人一起度过平安夜和圣诞节,其实,这种节日就跟中国的春节差不多。那么,平安夜是怎么来的呢?

2021-09-18 15:12

鸡鸣狗盗的主人公是战知识问答:鸡鸣狗盗的主人公是谁

鸡鸣狗盗这个成语,看起来就是指偷鸡摸狗之人,其实最初鸡鸣狗盗这个故事并非是指小偷小摸的行为,这里面有一个典故,指的是战国时期的一位名人,究竟鸡鸣狗盗的主人公是谁呢?下面让我们一起去了解吧。

2021-09-18 15:10

准备好五花肉、绿豆、知识问答:包粽子的馅料怎样做好吃

端午节吃粽子已经成为了一种固定的习俗,很多人都会自己在家包粽子,想要做出美味的粽子馅料是重中之重,那么下面高三网知识小编就来跟大家说说包粽子的馅料怎样做好吃。

2021-09-18 15:01

人无完人是说世界上没知识问答:人无完人什么意思

中华文化博大精深,人无完人是我们常用的一个汉语成语,但是也有些人搞不清楚它的具体意思,那么下面高三网知识小编就来跟大家说一说人无完人什么意思。

2021-09-18 15:01

七色花的故事是围绕小知识问答:七色花故事主要讲了什么

七色花是一篇大家耳熟能详的童话故事,还曾被翻拍成动画片,那么今天高三网知识小编就来跟大家说说七色花故事主要讲了什么以及这个故事要告诉我们什么道理。

2021-09-18 15:00

属乌龙茶。产于福建武知识问答:大红袍是什么茶

我们市面上能见到的茶叶种类很多,如:龙井茶、铁观音、正山小种、大红袍等等。那么,大红袍是什么茶?

2021-09-18 14:58

加载中...