大料名八角又称大茴香知识问答:大料是什么

更新时间:2021-09-18 13:44:39作者:高考复习网

大料是什么

大料名八角又称大茴香,是国的特产,有特殊香气,主分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

我们总是觉得酒店里面的饭菜比家里的好吃,主要原因厨师放的调料多,尤其在炖肉和排骨的时候,会放一些大料。那么大料一般是指的什么呢?下面来给大家详细的介绍一下。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

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Da-Liao-Shi-Shi-Me

详细解答GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 01

    大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 02

    大料是百姓家常用的调味品,又称大茴香、八角,是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 03

    八角味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 04

    分布范围:生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中,广西壮族治区梧州市八角产量为全国之首,为八角之乡。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

  • 05

    大料瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。GUM高考复习资料-高考复习计划与学习方法-高考解题技巧-高考复习网

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